Le blog de michael

La ferme de la Rançonnière en Normandie

26 Juin 2011 , Rédigé par michael Publié dans #pays européens

 

Je viens de passer un super week-end sous des trombes d'eau en normandie.

Situé entre Bayeux et Caen j'avais réservé un charment hotel au sein d'une vieille ferme rénovée à Crepon.

 

En plein coeur du charme de la Normandie, dans un paisible village du Bessin,
pays de Guillaume le Conquérant, sur les routes des plages du Calvados en
Normandie - débarquement D-Day, réside un manoir, une demeure de charme
fortifiée du XIIIème siècle dans le Calvados à proximité de Bayeux et Arromanches.
C'est l' hôtel *** restaurant de charme et de caractère La "Ferme de la Rançonnière"

 

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Il faut aimer les vieilles pierres et les poutres apparentes mais ça change des hotels standards à la déco impersonnelle. Les chambres sont très confortables avec une magnifique salle de bain. En plus à disposition écran plat et bouilloire avec tout se qu'il faut pour se réchauffer en plein mois de juin ! C'est tout de même très cher, j'en ai eu pour 145€ pour une nuit + petits dej pour deux personnes

 

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Le petit dej est très copieux avec du jus d'orange frais, thé, café, chocolat. Des viennoiseries, des yaourts, des céréales et des fruits... Le repas est excellant à 29€ celui à 40€ est encore meilleure mais il faut avoir les moyens

 

Eté 2011
  
 
Terrine tiède de Pavé d'Isigny aux Pommes et Calvados
ou
Soupe de Poissons et sa garniture
ou
Millefeuille de filet mignon de porc aux herbes, jambon ibérique et légumes confits ; vinaigrette balsamique
ou
Mignardises autour de la mer
(saumon fumé, haddock , chair de crabe, maquereaux)
ou
Entrée de jour

***

Sorbet Normand
 
***

Suprême de volaille façon "poule au blanc" remis au goût du jour
 ou
Coup de coeur du Chef
ou
Gourmandise de lotte en aïoli doux, relevée au pesto rouge ; crevettes roses panées
ou
Duo de canard, l'un en magret ; l'autre confit en croustillant
ou
Noisettes de boeuf aux échalottes braisées et piment d'Espelette
 
***
La Palette de nos Artistes Fromagers Normands
ou
Un péché gourmand choisi à la Carte

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Depuis cette étape on peux visiter Bayeux avec ses pavés, sa cathédrale, et sa grande rue commerçante. Les plages du débarquement, notemment Arromanche. Le magnifique Port de port en Bessin. Ou encore Caen
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J'ai passé un super week-end gastronomique à défaut d'un week-en ensoleillé. A quelques heures de Paris (2h) ça vaut le coup.

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